本場のエスニック料理教室を習う [マレーシア生活]
こんにちは、mimiです
日本ではインフルエンが猛威を奮っているとか?
まだ寒いようなのご自愛くださいね。
(mimiも2月に一時帰国します。寒いのやだー!)
さて、ずっとずっとやりたいと思っていたけど
移住して1年は、生活に慣れるのと
仕事が忙しすぎて
自分がやりたいことがなかなか出来なかった。
でもやっと!!
やってみたかった第一弾!
本場アジアのエスニック料理を習うことに
チャレンジしました
スケジュールカレンダーです。
こちらのシェフは本を出されていたり、
マスメディアにも取り上げられているそうです。
思わず本を買ってしまいましたが、
(サインしてくれました)
それぞれの有名なシェフの家庭料理のレシピらしく
そう言った本って意外にないので
貴重ですよね。
ちなみにもうこの本は本屋さんでは手に入らないそう。
(もしかしてこちらの紀伊国屋で取り寄せできるかも?)
ネットで探していきなり参加したんだけど
こちらのキッチンスタジオは一軒家なので
すごーく広い上に
もう端から端までピカピカに綺麗に
掃除されていてすごい好印象!
ぶっちゃけ、マレーシアなので少々汚くても
しょうがないかなって予想していたのでビックリです!
こちらのキッチンスタジオは一軒家なので
すごーく広い上に
もう端から端までピカピカに綺麗に
掃除されていてすごい好印象!
ぶっちゃけ、マレーシアなので少々汚くても
しょうがないかなって予想していたのでビックリです!
レッスンでは食材の説明もあります
一通り作り方を見たら今度は実践へ。
2人一組になって行います。
またまたここでビックリしたのは
男性の参加率が高い!!
4人だったのですが男性2人、女性2人。
うちのご夫婦(カップル?)で参加されていて
カップルでお料理教室に来られるなんて
素敵だなぁと思いました
ちなみに私とペアを組んだのは
中年のおじさまで
マレーシア版温水さん(俳優の)風。
2人一組になって行います。
またまたここでビックリしたのは
男性の参加率が高い!!
4人だったのですが男性2人、女性2人。
うちのご夫婦(カップル?)で参加されていて
カップルでお料理教室に来られるなんて
素敵だなぁと思いました
ちなみに私とペアを組んだのは
中年のおじさまで
マレーシア版温水さん(俳優の)風。
穏やかで優しい方でしたが
正直日本だったら絶対お料理教室には
いなさそうな雰囲気なので
これまたビックリ。
でも素敵だなぁ。
奥様やお子さんに作ってあげるのかな?
なんて想像しちゃってほっこりしますね
正直日本だったら絶対お料理教室には
いなさそうな雰囲気なので
これまたビックリ。
でも素敵だなぁ。
奥様やお子さんに作ってあげるのかな?
なんて想像しちゃってほっこりしますね
実践用のキッチンも使いやすくて綺麗!
レシピは素人でも作れるように
いたってシンプルで簡単です(それも嬉しい!)
レシピは素人でも作れるように
いたってシンプルで簡単です(それも嬉しい!)
焼きあがりました!!
こちらはババナリーフで包んだお魚。
マレー風のソースで味付けしています。
こちらはババナリーフで包んだお魚。
マレー風のソースで味付けしています。
今回習ったのは3種類のお料理
*Balunese Sate Lilit
*Balunese Sate Lilit
*Thai Tom Yam Seafood Soup
サテーも美味しかったし、
トムヤムスープが辛すぎず、
色が白いスープで美味しかった!!
忘れないうちに作らねば。
トムヤムスープが辛すぎず、
色が白いスープで美味しかった!!
忘れないうちに作らねば。
こちらのレッスン、2回選択するとなんと
+1レッスン無料になるんです!!
お得すぎますよね!!
また来週もレッスン受けてきます
楽しみ〜。
私が学んだお料理教室はこちら
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(フィード購読歓迎いたします)
*お友達申請の場合は「mimi blogを見た」
と一言メッセージいただけますと嬉しいです!
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2019-01-22 09:02
nice!(5)